A minőség nem veled született,csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt. - Gundel Károly...
Egy kis hazai Provence.Hétvégén egy csodálatos levendula ültetvényen jártunk, de erről bővebben a következő blogbejegyzésben olvashattok majd. Viszont a szedett termés egy kis részéből mennyei szörpöt készítettem.Íme a recept hozzávalói.
4 bögre cukor,ebből 1 bögrényit karamellizáltam, 4 bögre víz, 6 db kezeletlen héjú citrom, héja reszelve,vigyázva, hogy a fehér része ne kerüljön bele, 1 bögre levendulavirág.
Elkészítése: 1 bögrényi cukrot karamellizáltam, majd felöntöttem vízzel és hozzáadva a maradék cukrot, reszelt citromhéjat szirupot főztem. A tűzhelyről levéve hozzáadtam a levendulavirágot és a citromok kifacsart levét, majd 3 óra hosszat állni hagytam. De akár 1 éjszakát is állni hagyhatjuk. Végül leszűrtem, forraltam rajta egyet, tisztára mosott üvegekbe töltöttem, és ment a száraz-dunsztba. Ha csak nyári fogyasztásra akarjátok, akkor nem fontos a dunsztolás, hűtőben tartva el áll jó pár hétig is. Nagyon finom, a nagy kánikulában egy igazán frissítő finomság, amiben a levendula jótékony hatását is élvezhetjük.
De készíthettek egy finom fagylaltot is levendulából.
Levendulás fagylalt
Egészségetekre.
Egerszalókra szinte már "hazajárunk ". Februári tombolanyereményünket, amit a Boros toros bálon , Saliris Resort Spa- ba nyertünk be kellett váltanunk, erre az alkalomra pünkösd hosszú hétvégéjét választottuk. A táj szépséges, vize csodálatos,a 65-68 C◦-os ásványi anyagokban igen gazdag. Imádjuk !
A
nátriumot is tartalmazó, kalcium-magnézium hidrogén karbonátos gyógyvíz,
melynek metakovasav tartalma is jelentős, a kénes gyógyvizek
kategóriájában az egyik legjobb besorolást kapta. Az évek során a
mészkődomb a környék szimbólumává és védjegyévé vált. Az Európában
egyedülálló látványhoz hasonló természeti képződmény még két helyen
található a világon, Törökország ázsiai részén Pamukkale-ban, valamint
az Egyesült Államokbeli Yellowstone Nemzeti Parkban.
Pünkösdi tor- túra programon is részt vettünk, itt éppen házigazdánk (Laci) a Tekergő zenekarral húzzák a jó kis talp alá valót a Vidám harcsában.
Mivel napközben tor-túráztunk, így éjszakai fürdésre mentünk Demjénbe.
Vasárnap reggel kirándulni kerekedtünk, Sirokra majd a Kisnánai várhoz.
Te vagy a legnagyobb hős a világon, Én a királynőd és te a királyom.....😘
Mátrán, az adrenalin kalandparkban pedig egy bobozást is megejtettünk. Hát mit ne mondjak elég kalandosra sikeredett. Szuper volt ez a hosszú hétvége.
Mint minden évben, az idén is készülőben a bodza italunk. az előbbi évekhez képest annyi módosítással, hogy felére csökkentettem a cukor mennyiséget,és biocitromot használok. receptjét itt találjátok. citromos bodza szörp
Mindennél jobban vártalak, 1980.Május 21.-e. Bár már 9- hónapja ismertelek, éreztelek, de ezen a napon küzdöttünk meg együtt, hogy végre magamhoz ölelhesselek. 9 óra 30 perckor kiáltottad fel , ha - hóóóóó világ, hát itt vagyok! És bennem abban a pillanatban tudatosult, hogy jesszusom hát anya vagyok :-) Előtte is beszélgettük szeretgettelek, cirógattalak sokat amíg a pocakomban voltál, de akkor még rengeteg bizonytalanság kapcsolódott az ismeretlenhez. Vajon milyen anya leszek, megértjük-e egymást? És mi lesz ha majd nagy leszel? És gondolataimban még számtalan más kérdés sorakozott? Az idő ezekre a kérdéseimre azóta megadta a választ. Ma már Te is egy gondoskodó apuka vagy, a mi tündéri Hannánk apukája. És szinte magamat látom Benned amilyen rajongással, odaadással éled a mindennapjaidat, gyakorlod apai feladatodat. Hiszen ezeket az örömteli gyermekkori élményeket senki nem veheti majd el tőled, mint ahogy tőlem sem lehet. Köszönöm, hogy az anyukád lehetek, és büszke vagyok rád Pepikém! És ha nem is minden úgy alakult az életünkben mint anno ahogy megálmodtam, de mint ma már azt tudjuk az Élet egy nagy forgatókönyv író.
UI: Dédikém szavai csengenek a füleimben , tudod egy leány haza hozza párját, de ha Fiú azt elviszik! Akkor kinevettem őt!
Nagyon Boldog Születésnapot kívánok Pepikém !
Maggifű = lestyán, vegeta. Fűszerkeverékek és leveskockák
elmaradhatatlan alkotórésze. Nálam most így készült, 3 nagy köteg
lestyánt leszárítottam, mozsárban kicsit megőröltem, 25 dkg himalájai
sóval / finom és durva-szemű vegyesen összekevertem. Üvegbe tettem és
ment a kamra polcra, télen egy, két csipettel elengedhetetlen az igazi
jó kis húslevesnek. No tartósítószer, no e betűk..
Életem első krémese készült kis-konyhámban. Elkészítése egyszerű, habár mondhatnám, hogy a leveles tésztát magam hajtogattam, de most kivételesen nem, !!!😄 Leveles-tészta házilag. ( hajtogatás nélkül)
Redcountry tette közkincsé ezt a receptet,köszönjük Kató-néni.
Hozzávalók:
1 L Tej, 3 egész tojás, 2 csomag vaníliás cukor,4 púpozott ek liszt, 20 dkg cukor, én csak 5 dkg tettem bele (és a végén még egy kis Lovely Sweetel édesítettem), 1/2 kg-os leveles-tészta, ha nincs kéznél házi. 2dl habtejszín.
Elkészítése:
A leveles tésztát kettévágtam, tepsi méretűre nyújtottam mindkettőt. Az első lapot egészben sütöttem meg,(villával szurkáltam meg, hogy ne púposodjon föl)a másikat süti méretűre daraboltam.
3 tojás s-ból 4 ek lisztből és 2dl tejből habarást készítettem. A maradék 8 dl tejet felforraltam majd hozzákevertem a habaráshoz, és a cukrot hozzáadva lassú tűzőn, állandó keverés mellett sűrűre főztem. A tojásfehérjéből kemény habot vertem és a sűrű forró krémhez adtam, azzal is rottyantottam egyet.Mikor a krém kihűlt, a megsütött leveles-tésztára kentem.Tetejét a felvert tejszínhabbal koronázzuk. A habra óvatosan rárakosgattam a kisült tésztaszeleteket, 1-2 órára hűtőbe tettem, tálalásnál porcukorral hintettem a tetejét.
Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek.
Van több kedvenc versem, de most per, pill, ez a leg,leg- Olvasva és hallgatva is.
Erdős Virág: Ezt is elviszem magammal...
viszem a régen
kihízott nacim
viszem a kelet-német
származású macim
ezernyi véglet
közül a köztest
viszem a Csokonai
Vitéz Mihály Összest
ott lesz az ágyam
ahova fekszem
elviszem alvókának
egy-két régi ex-em
viszem a barnát
viszem a szőkét
viszem a felhalmozott
kapcsolati tőkét
viszem a tutit
viszem a gagyit
viszem az otthonkában
utcára tett nagyit
megannyi némán
átbliccelt évet
elviszem magammal a
szentendrei HÉV-et
viszem a Marcsit
viszem a Karcsit
elviszem Kenesétől
Keszthelyig a Balcsit
kicsit a nyarat
kicsit a telet
viszem a mindörökké-Moszkva-
Moszkva teret
apuka titkát
anyuka aranyát
elviszem magammal a
Bácskát meg a Baranyát
viszem a bölcsit
viszem a temetőt
viszem a csokoládé-
barna bőrű szeretőm
viszek egy búval
bevetett földet
viszem a pirosat a
fehéret a zöldet
elviszem ezt is
elviszem azt is
viszem a jófiút de
elviszem a faszt is
viszem a bankot
viszem a pálmát
elviszem minden igaz
magyar ember álmát
viszek egy csontig
lelakott testet
viszont az nem kérdés hogy
Buda helyett: Pestet
viszek egy szívet
viszek egy májat
viszek egy kívül-belül
lakhatatlan tájat
naná hogy úgy van
ahogy azt sejted:
viszek egy lassú burján-
zásnak indul sejtet
viszek egy csúnyán
beszopott mesét
viszem a legesleges-
legutolsó esélyt
ki tudja, lesz-e
búcsúzni időm
viszem a Duna-parton
levetetett cipőm
mit bánom úgyis
elviszem lazán
elviszem gond nélkül a
hátamon a hazám
aki ma büntet
az holnap lövet
viszek egy mindig vissza-
visszahulló
követ...
Április 11. A magyar költészet napja.
KiSTeHéN: Ezt is elviszem magammal / Music Video - YouTube
