Madeleine

Eredeti francia madeleine receptje, cuki, apró piskóta. Ami olyan mint egy apró  keksz ,  belül puha, kívül ropogós, és mennyei finom. Tea vagy kávé mellé is  kínálhatjuk,  mártogathatjuk egy kis  csokoládé krémbe , vagy  lekvárba , egyszerűen utánozhatatlan .  Hanna unokám elsőáldozása volt a hétvégén, erre a jeles napra készült nálam most ez a finomság. 💓(dupla adaggal)


Hozzávalók:

2 tojás
1 rúd vanília
1 citromnak a reszelt héja
10 dkg cukor
10 dkg liszt
10 dkg olvasztott vaj
1 mokkáskanálnyi sütőpor
1 csipetnyi só


Elkészítésé:

Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral, belekaparjuk a vaníliát, és a reszelt citrom héjat. A lisztben elkeverjük a sütőport majd szép lassan adagoljuk a tojás keverékhez, és tegyük ugyan ezt a vajjal is. Vegyük elő a madelein formát, ha nem szilikonos mint nálam, olvasztott vajjal vékonyan kikenjük, majd minden kis mélyedésbe töltsünk a masszából, de ne legyenek teljesen teli. Elő melegített sütőben 190 fokon kb 10 percig sütjük. Mikor  szép barnák, kivesszük őket.

Porcukorral meghintjük, és már fogyaszthatjuk is.

Matcha latte

Japán csodatea krémesen és habosan, kávé alternatívájaként is fogyaszthatjuk. Jótékony hatása ugyan úgy   érvényesül mint a  smoothie-ba   itt

Hozzávalók:

1 teáskanál matcha teapor
0,5 dl forró viz
1 dl meleg tej, vagy (mandula-,rizs-,  szója-, stb)
tejhabosító, vagy bambusz keverő,
ízlés szerint édesíthetjük, mézzel vagy édesítőszerrel,

Elkészítése:

Keverjük a matcha- port tejjel és édesítőszerrel fél dl forró vízben tejhabosítóval,(vagy bambusz keverővel). Végül adjuk a forró tejet a matcha teához, majd tejhabot kanalazzunk a tetejére.

 

Kirándulás Visegrádra

A hétvégén majd felmegyünk a hegyekbe.... a hegyekben fönn...☃☂☀
Szeretjük hely ♡ az egész pilisi hegységet. Terka anyót is kimozdítottuk a barlangjából😀😘 kicsit elfáradt, de kezdetnek nem rossz.

Visegrádon az Apátkúti- völgyben találhatóak a pisztrángos tavak, ahol saját magunk is kifoghatjuk az ebédre szánt halat. ( tavasszal feltétlenül visszatérünk és kipróbáljuk ) De mi most betértünk az  Ördögmalom étterembe, ahol vadból és pisztrángból készült ételekkel várják a turistákat, megfizethető áron . Hangulatos kis erdei étterem, télen  duruzsoló kályhával, nyáron nagy terasszal várják a vendégeket.

Gáborom választása, tárkonyos vadraguleves cipóban tálalva.

Terka-anyó  választása pedig a sült szarvas szeletek krokettel, erdei gyümölcsös barna mártással és áfonya lekvárral  készült vadságra esett.😛
Jómagam választása  egy egyszerű rántott sertésborda vegyes körettel, kép nélkül. Tudom, tudom, mikor a halak és a vadak vannak terítéken? mindenki csak nézett rám értetlenül,😮 /bakker, hát most ezt kívántam/

Túránk során, pedig mit találtunk, (becs szó, nem mi voltunk)

Smoothie- vitalizáló krémes ital

Akár még a reggelinket is kiválthatjuk vele. Gyümölcsből vagy zöldségből, vagy ezek keverésével készíthetünk egy egészséges krémes italt. Izésíthetjük (méz, juharszirup, agavészirup, stb) hígításhoz pedig használhatunk gyógyteát, ásványvizet
, joghurtot, tejet ( állati, növényi eredetűt  egyaránt)

A megmosott , felkockázott gyümölcsöket és hígításhoz használt folyadékot turmixgépben összeturmixoljuk, hogy a hozzávalókból krémes sűrű ital váljék. 

Piros turmix:

Egy igazi téli vitamin bomba, daganat megelőzésre, szívünk  és érrendszerünk védelmét, karbantartását is szolgálja. 

Hozzávalók:

1 db érett banán
1 db alma
1 db gránát alma
1 teáskanál céklapor ( gyógynövény boltban kapható, nagyon finom)
2 dl mandulatej 

Zöld turmix:

1 érett banán 
2 nagy karika ananász 
1 teáskanál Matcha por
1,5 dl mandulatej

Matcha porról amit tudni érdemes:

Tápanyagban nagyon gazdag.

A matcha a zöld teának egy speciális változata, neve szó szerint azt jelenti, hogy por állagú tea. Míg a hagyományos zöld tea elkészítése során a tealevelek összetevői belekerülnek a forró vízbe, majd a leveleket ki kell dobni, a matcha esetében a leveleket előbb  porrá őrlik, és így vízzel érintkezve akadály nélkül képesek feloldódni. Ennek az eljárásnak köszönhetően a matcha sokkal több hasznos tápanyagot tartalmaz, mint a többi teaféle. A vitaminok és ásványi anyagok mellett antioxidánsokban is gazdag, így megvéd a szívbetegségektől  és a ráktól, valamint képes szabályozni a vércukorszintet és a vérnyomást is.  

                     
                          Váljék egészségetekre.