Fekete erdő muffin torta

SAD 7.fórdúlójára készültem ezzel a muffin tortácskával,küldését ugyan lekéstem,sajnos. De azért itt láthatjátok,és ha tetszik kipróbálhatjátok. Megéri mert nagyon finom. Higgyétek el.

Hozzávalók:2 x 2 és  1/2dl bögre  finom liszt, 3/4 bögre nyirfacukor, 2 tk sütőpor, 1/2 tk szóda bikarbóna, csipet só, 2 egész tojás, 1 vaníliás cukor, 1/2 bögre olíva olaj, 3/4 bögre tej,  3 ek holland kakaó (cukrozatlan)

Töltelék:

 1 üveg darabos meggy lekvár, 4 dl tejszín,  2 ek zselé fix,1 tábla étcsokoládé.

Egy tálba tesszük az összes hozzávalókat , és habverővel habosra keverjük,majd 4-5 ek darabos meggy lekvárt keverünk a tésztába. Muffin sütő formába papír kapszlikat teszünk,és mindegyikbe 2 ek tésztát teszünk.Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük,10-15 percig,(tű próbát végezzünk azért,) 

Közben a tejszínt felverjük habnak,mikor már majdnem kész hozzáadjuk a zselé fixet, étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk.

Végül a kihűlt muffin ok kalapját levágjuk, megtöltjük tejszinhab,meggy lekvár,kevés olvasztott csokival,majd vissza tesszük a levágott részt. Amire egy kevés tejszinhabot teszünk,egy kis lekvárt,és olvasztott csokit csurgatunk rá.