Eredeti francia madeleine receptje, cuki, apró piskóta. Ami olyan mint egy apró keksz , belül puha, kívül ropogós, és mennyei finom. Tea vagy kávé mellé is kínálhatjuk, mártogathatjuk egy kis csokoládé krémbe , vagy lekvárba , egyszerűen utánozhatatlan . Hanna unokám elsőáldozása volt a hétvégén, erre a jeles napra készült nálam most ez a finomság. 💓(dupla adaggal)
Hozzávalók:
2 tojás 1 rúd vanília 1 citromnak a reszelt héja 10 dkg cukor 10 dkg liszt 10 dkg olvasztott vaj 1 mokkáskanálnyi sütőpor 1 csipetnyi só
Elkészítésé:
Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral, belekaparjuk a vaníliát, és a reszelt citrom héjat. A lisztben elkeverjük a sütőport majd szép lassan adagoljuk a tojás keverékhez, és tegyük ugyan ezt a vajjal is. Vegyük elő a madelein formát, ha nem szilikonos mint nálam, olvasztott vajjal vékonyan kikenjük, majd minden kis mélyedésbe töltsünk a masszából, de ne legyenek teljesen teli. Elő melegített sütőben 190 fokon kb 10 percig sütjük. Mikor szép barnák, kivesszük őket.
Japán csodatea krémesen és habosan, kávé alternatívájaként is fogyaszthatjuk. Jótékony hatása ugyan úgy érvényesül mint a smoothie-ba itt
Hozzávalók:
1 teáskanál matcha teapor 0,5 dl forró viz 1 dl meleg tej, vagy (mandula-,rizs-, szója-, stb) tejhabosító, vagy bambusz keverő, ízlés szerint édesíthetjük, mézzel vagy édesítőszerrel,
Elkészítése: Keverjük a matcha- port tejjel és édesítőszerrel fél dl forró vízben tejhabosítóval,(vagy bambusz keverővel). Végül adjuk a forró tejet a matcha teához, majd tejhabot kanalazzunk a tetejére.
A hétvégén majd felmegyünk a hegyekbe.... a hegyekben fönn...☃☂☀ Szeretjük hely ♡ az egész pilisi hegységet. Terka anyót is kimozdítottuk a barlangjából😀😘 kicsit elfáradt, de kezdetnek nem rossz. Visegrádon az Apátkúti- völgyben találhatóak a pisztrángos tavak, ahol saját magunk is kifoghatjuk az ebédre szánt halat. ( tavasszal feltétlenül visszatérünk és kipróbáljuk ) De mi most betértünk az Ördögmalom étterembe, ahol vadból és pisztrángból készült ételekkel várják a turistákat, megfizethető áron . Hangulatos kis erdei étterem, télen duruzsoló kályhával, nyáron nagy terasszal várják a vendégeket.
Terka-anyó választása pedig a sült szarvas szeletek krokettel, erdei gyümölcsös barna mártással és áfonya lekvárral készült vadságra esett.😛 Jómagam választása egy egyszerű rántott sertésborda vegyes körettel, kép nélkül. Tudom, tudom, mikor a halak és a vadak vannak terítéken? mindenki csak nézett rám értetlenül,😮 /bakker, hát most ezt kívántam/
Túránk során, pedig mit találtunk, (becs szó, nem mi voltunk)
Akár még a reggelinket is kiválthatjuk vele. Gyümölcsből vagy zöldségből, vagy ezek keverésével készíthetünk egy egészséges krémes italt. Izésíthetjük (méz, juharszirup, agavészirup, stb) hígításhoz pedig használhatunk gyógyteát, ásványvizet , joghurtot, tejet ( állati, növényi eredetűt egyaránt) A megmosott , felkockázott gyümölcsöket és hígításhoz használt folyadékot turmixgépben összeturmixoljuk, hogy a hozzávalókból krémes sűrű ital váljék.
Piros turmix:
Egy igazi téli vitamin bomba, daganat megelőzésre, szívünk és érrendszerünk védelmét, karbantartását is szolgálja.
Hozzávalók:
1 db érett banán 1 db alma 1 db gránát alma 1 teáskanál céklapor ( gyógynövény boltban kapható, nagyon finom) 2 dl mandulatej
Zöld turmix: 1 érett banán 2 nagy karika ananász 1 teáskanál Matcha por 1,5 dl mandulatej
Matcha porról amit tudni érdemes:
Tápanyagban nagyon gazdag.
A matcha a zöld teának egy speciális változata, neve szó szerint azt jelenti, hogy por állagú tea. Míg a hagyományos zöld tea elkészítése során a tealevelek összetevői belekerülnek a forró vízbe, majd a leveleket ki kell dobni, a matcha esetében a leveleket előbb porrá őrlik, és így vízzel érintkezve akadály nélkül képesek feloldódni. Ennek az eljárásnak köszönhetően a matcha sokkal több hasznos tápanyagot tartalmaz, mint a többi teaféle. A vitaminok és ásványi anyagok mellett antioxidánsokban is gazdag, így megvéd a szívbetegségektől és a ráktól, valamint képes szabályozni a vércukorszintet és a vérnyomást is.
