A minőség nem veled született,csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt. - Gundel Károly...

2014. március 26., szerda

Tiramisu torta


Névnapot ültünk a hétvégén, /oldalborda neve napját / erre az alkalomra készítettem , szerintem talán  az egyik legegyszerűbb de a legfinomabb kategóriába tartózó tortát. Nem hiába, tudnak ezek  az Olaszok :))) 


Hozzávalók: Egy nagy csomag babapiskóta, 40 dkg mascarpone, 3 db tojás, 5 ek porcukor, 2 dl tej, 2 dl erős feketekávé,  2 ek holland kakaópor, pici amorett likőr, /vagy rum, /

Elkészítése: Tojásokat szétválasztjuk, sárgáját 3 ek cukorral habosra keverjük, hozzákeverjük a mascarponét + likőrt, végül az egy ek cukorral és egy csipet sóval keményre felvert tojásfehérje habot is. / ezt már finom óvatos mozdulattal, hogy ne törjön szét /  Tejet a kávéval és 1 ek cukorral  összekeverjük és a babapiskótákat éppen csak megforgatjuk benne / ne ázzon el / és egy tepsibe elkezdjük sorban lerakni őket. Egy sor piskóta, rá a krém megszórjuk kakaóporral, majd megint piskóta, szintén rá a krém, tetejét szintén megszórjuk kakaóporral. Betesszük a hűtőbe, hogy jól összeérjenek az ízek.





 Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek.



2 megjegyzés:

martinelli írta...

Kívánatos nagyon :)

Elisabeth Pregadio írta...

Böbe, az egyik legkedvencebb desszert amit még Olaszországban tanultam a vejem családjátol. Nagyon guszta és szuper perfekten készitettet...mennyei finom!
A kreativ és aronyos szivecske disz nagyon mutatós hozzá!
Puszillak,