Hozzávalók: 1 l tej ( házi) , 1/2 kg túró, 1 db tojás, 1 mk szódabikarbóna, 6 dkg vaj, 1 pupos kávéskanál só.
Túrót + tejet összeforraljuk, majd leszűrjük. Egy lábasba áttesszük, hozzáadjuk vajat, sót, tojást, szódabikarbónát. Állandó kevergetés mellett kb 10 percig főzzük, mikor már nyúlós, és csomómentessé válik , na akkor van készen. Tetszőleges formájú tálkába töltjük, hagyjuk teljesen kihűlni, végül tálra borítjuk,és hagyjuk másnapig szikkadni. De akár két óra elteltével már fogyasztható is, már tudtam szeletet vágni belőle. Kővetkező adag már duplázódni fog, azt már tudom:))
2 megjegyzés:
Nagyon étvágygerjesztő. Ezt mindenképpen ki fogom próbálni. Köszönöm, hogy megosztottad. Én kecskesajtot szoktam készíteni, de őszintén megmondom, a tehéntejből készültek is napirenden vannak.
Örülök, hogy bevált nektek is! Szép sárga színe van. Ugye, hogy megéri készíteni? És ha hagyod néhány napot, karakteresebb íze lesz.
Megjegyzés küldése