A minőség nem veled született,csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt. - Gundel Károly...

2014. szeptember 11., csütörtök

Csirke Fajita. Tex- Mex.







Az egyik nagy - nagy kedvencünk /a sok közül / ez az étel. Általában magam készítem hozzá a tortillat, és a salsat is,ez most egy kivételes alkalom, hogy készen jött a házhoz egyenesen a / Lidl-ből /.


Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé, csíkokra, vagy kockára vágva, 3 ek  fajitas fűszerkeverék, 4-5 ek oliva olaj, kevés citromlé, Alaposan összekeverjük,letakarva egy fél órát állni hagyjuk. Végül olajon kisütjük,kb 25 perc alatt. Az utolsó 5 percben csíkokra vágott Kalifornia paprikát is hozzá adunk,/ pirosat, zöldet./ Ha nincs kész tortilla lapunk, közben elkészítjük.a salsaval együtt.

Tortilla: 25 dkg kenyér liszt, 1 tk sütőpor, 1 tk só, 2 dl langyos víz, 2 ek olaj. Jól összekeverjük, átgyúrjuk, pihentetjük.kb 20 percet, 8 felé vesszük, kerek lappá kinyújtjuk, forró serpenyőben kisütjük mind a két oldalát..




Salsa: paradicsom, lila hagyma, csilipaprika, lime lé, koriánder zöld, só. mindent összeaprítva, jól összekeverve. / mennyiséget, mindenki saját maga határozza meg./ érdemes többet készíteni , ha marad pirítósra téve is egy remek falat:-))



Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek.

1 megjegyzés:

Elisabeth Foodandthrift írta...

Gratulálok hogy nálatok is fel van kapva a Mexikoi Tex Mex finomságok. Már ideje hogy én is készitsek ujra fajitát. Guszta és finom, az biztos'