A minőség nem veled született,csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt. - Gundel Károly...
DIABESTAR Géniusz kenyér lisztkeverékéből sütöttem.Tudom eléggé húzós az ára, de ha cukorbeteg vagy , diétázol éppen , vagy csupán csak egészségesen szeretnél étkezni bakker ez van! Általában ezt a keveréket használom, mióta férjem cukorbetegséggel küzd,/ küzdünk, részemről próbálok minden fortélyt bevetni, hogy elkerüljük a gyógyszeres terápiát. ( szegényem, ha már ezt az egyet örökölte őseitől😏 / Ch- csökkentett lisztkeverék házilag
De most éppen készlethiányom volt belőle,ilyenkor jön kapóra ez a lisztkeverék, ami tartalékban mindig van itthon !
Hozzávalók:
50 dkg Géniusz lisztkeverék, 3,5 dl langyos viz, 1,5 dkg élesztő, 1 tojás, 1 ek olaj,. Vízben feloldjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a liszthez, dolgozzuk össze és dagasszuk kb 10 percig. Alakítsuk a kívánt formára, szórjuk meg magokkal, majd langyos helyen kelesszük a duplájára. Majd 190 fokon süssük készre.
Ha nem szereted a hagymát, ezt a levest és az ízvilágot akkor is imádni fogod. Teljes boldogság egy tányérban, forró leves, olvadt sajt a tetején ,karamellás, savanykás, édes íz egyszerre...
Minimális fűszerezés mellett, csak a hagyma és a bor érvényesül benne.
Hozzávalók:
4 fej vöröshagyma, 1 szál póréhhagyma, 3 ek olíva olaj, 3 ek vaj, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, kakukkfű, csipetnyi reszelt szerecsendió, 1 tk barna cukor, 3 ek liszt, 1 l alaplé, 1,5 dl fehérbor, 10 dkg reszelt sajt, /edami, gouda,stb/
Elkészítése:
Hagymát és a póréhagymát vékony szeletekre vágjuk, egy nagyobb edénybe tesszük és olívaolajon kb 10 percig pároljuk,mikor összeesett, rádobjuk a vajat és a barna cukrot, folyamatosan kevergetjük , hogy karamellizálódjon a hagyma. A főzés felénél hozzáadjuk a fokhagymát / apróra vágva, vagy nyomva /, felöntjük fehérborral, és tovább pirítjuk, hogy szép aranybarna szint kapjon. Hozzáadjuk a lisztet, majd felöntjük az alaplével,( ha nincs alapleved, jó a bolti kocsonyás csirke alaplé is, tartósítószer mentes, ) Fűszerezzük, kb 20 percig főzzük még , majd egy sütőbe rakható tálba szedünk a hagymalevesből , megszórjuk reszelt sajttal, rakunk rá egy szelet pirított bagettet , erre rakunk megint reszelt sajtot, majd mehet a sütőbe 200 fokra kb 5 percre. Mennyei finom lesz a végeredmény!
Pajkaszegen. 😆 Avagy Pilisszentléleken. Kerestük Szifont és Stokit de nem találtuk.😄 Így betértünk Teca kocsmájába, ahol bezzeg zajlott az élet!😋
Most tarjából készült,elkészítése ugyan az mint itt
Ch csökkentett magos bucikat készítettem hozzá hogy, Gábor is bűntudat nélkül tudjon lakmározgatni belőle.
Alufóliában sütve. Köretnek, krumpli helyett , cukorbetegeknek vagy diétázóknak egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel akár egy második fogás is lehet. A héjától megszabadított céklát egyenként olívaolajjal meglocsoljuk, himalájai sóval, kakukkfűvel, rozmaringgal, kevés balzsamecettel meghintjük, alufóliába csomagoljuk. Előmelegített sütőben 180 fokon, kb 40 percig pároljuk, sütjük. Tetszés szerint , hasábokra, ha saláta közé keverjük kockára vágva tálaljuk. Hidegen, melegen egyaránt kitűnő. Egy igazi vitaminbomba.
Kihasználtuk ezt a csodaszép napsütéses időt, talán az utolsó ilyen hétvége az idén. Kellemes napsütés, 23 Celsius fokos meleg, pont ideális a túrázáshoz. Szeptemberben létrehozott , "Út az egészséghez Szent Ferenc kórház által létrehozott " program Normafa kardióösvényen, túráztunk ma végig. Ez a tanösvény elsősorban szív-és érrendszeri betegséggel vagy magas vérnyomással élőknek, illetve cukorbetegnek ajánlott . De betegségmegelőzés céllal is ajánlott. Bővebben itt tudtok olvasni róla.
és itt
A lényeg, hogy mozogjunk, mozogjatok! Az egészségünk, egészségetek érdekében is, ki-ki a maga tempójában. Tura, vagy nordic walking botot elő és gyaloglásra túrázásra fel. 😀
Előtti rendrakás szeretteink sírjainál. Itthon, csokor kötés,lehet, hogy nem olcsóbb, de én csinálom ( és ez szeretettel tölt fel , hiszen már csak ezt adhatom felétek) Kellemes idő volt a hétvégén, pont ideális a sírok rendbetételéhez! Volt mit bepótolnom, nyáron a forróságban egyszerűen nem tudtam rászánni magamat😇 Edi mama , ha láttál volna vizes rongyokkal betekerve kezem, lábam, nyakam, mert csak így tudtam átvészelni azt a döglesztő q..va meleget, jót kacagtál volna, (lelki szemeim előtt láttam is ) "anyukám hát pont olyan vagy mint Én!" Igen, igen, én is folyamatosan ezt mondogattam, hogy tiszta TE, vagyok, ahogy múlnak az évek! Dédikém szint' úgy, de nincs nap,hogy ne beszélnék hozzátok. Hiányoztok nagyon! Edi mama még csak annyit, a többi szeretett unokád, akik elrakták a tízezer forintot egy vasárnapi ebédért, mikor ott jártál, vagy akihez minden héten menetrendszerűen vitted a heti élelmet, (túrórúdi, párizsi, kifli, pénz), vagy akinek az ónix köves pecsétgyűrűt ajándékoztad, papa halála után (mert kisírták) hol a retkes p.......-ba vannak? Talán már el is felejtették hol van a végső nyughelyetek!
De ilyen az élet , nyalni tudni kell, de mi a fészkes retek van a halálon túl ! De a karma körbe jár!!😇
Majd, Gábor , szerettei sírjainál jártunk, amihez no komment!! De itt is tettem a dolgom!
