Ezt a habkönnyű tésztájú palacsintát sütöttem, igaz a kép még tavalyi mikor megláttam a netten keringeni a receptjét egyből el is készítettem. Az amerikai palacsintát kedveltük idáig mindenek felett, no ez most egy kicsit háttérbe szorította. Egy fantasztikusan finom , pille könnyű piskótára emlékeztető a tésztája, töltelékét pedig mindenki ízlése szerint ki mit szeret vagy kíván alapon variálhatja.
Hozzávalók a tésztájához: 2 bögre liszt, / 4dl / 2 bögre tej, 4 tojás,/ fehérje külön felverve habnak/ 1 kk vanília paszta, csipet só./ kevés olaj a sütéshez /
A tojásfehérje kivételével az összes hozzávalót mixerrel habosra kikeverjük, majd külön a fehérjét amit aztán óvatosan hozzákeverünk a masszánkhoz. Végül szokásos módon kisütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek.
