Tatu kifli
Ezt a receptet már régebben kinéztemLimara -nál, a kelt tészták (király nője) számomra!De most Barbi oldalán barangoltam,és az ő verziója fogott meg nagyon.Eltökéltem, valami kelt féleség kell,hogy legyen vacsira,amiből jó lenne ha maradna másnap reggelire is.Mondanom sem kell,hogy még az este elfalatoztuk az egészet:) tv-nézés közben !
Hozzávalók: 2,5 dl tej, 0,5 dl olaj, 1,5 tk só, 20 dkg öreg tészta (elhagyva), 50 dk liszt,BL 80 liszt, 1 tk cukor, 1,5 dkg élesztő,(öreg tészta nélkül 2 dkg)
Elkészítése: Az élesztőt kevés langyos tejjel,csipet cukorral elkeverjük,majd pici liszttel keverjük össze.A tetejére kevés lisztet hinteni,és kb 25-30 percig kelesztjük. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és bedagasztjuk a tésztát.Majd lisztezett felületre borítjuk,és nagy kört nyújtani,16 cikkre vágni., szélesebb végüknél amit nyujtófával folyamatosan kinyújtunk, tölteni kolbász,sajt ,karikákkal.Szorosan feltekerjük,és sütőpapirral bélelt tepsire helyezzük.Itt is hagyjuk 30 percig kelni a tésztát,majd egy felvert tojással lekenjük,és előmelegített sütőben 180 fokon sütjük,míg szép arany barna szint nem kap.
