Calzone
Szintén ,egy igen kedvelt pizzaféle.Akár ez esti Eb- nézés közbeni vacsira.Ha esetleg még másnapra is marad,újramelegítve is roppant finom marad a tésztája.
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 ek joghurt,(én most tejfölt használtam),3 ek olaj, 2 tk só, 1 ek cukor, 2 dl viz, 2 dkg élesztő, 1 tojás a lekenéshez,(izlés szerint,tölteni,kolbász,reszelt sajt,sonka,stb)
Elkészítése: Élesztőt kevés cukros,langyos vízben megfuttatjuk.Majd a liszttel,és többi hozzávalókkal bedagasztjuk a tésztát.Letakarva duplájára kelesztjük.Lisztezett felületre borítjuk,négyfelé vesszük a tésztát,kör alakúra nyújtjuk,és az egyik felébe rakjuk a tölteléket.Másik felét ráhajtjuk,és kézzel igazgatjuk a széleit.Sütőpapirral bélelt tepsire tesszük,itt is hagyjuk,hogy a duplájára keljen.Majd felvert tojással lekenjük,és előmelegített sütőbe tesszük,180fokon sütjük kb 25-30 percig.
