Halottak napja

Előtti rendrakás szeretteink sírjainál. Itthon, csokor kötés,lehet, hogy nem olcsóbb, de én csinálom ( és ez szeretettel tölt fel , hiszen már csak ezt adhatom felétek) Kellemes idő volt a hétvégén, pont ideális a sírok rendbetételéhez! Volt mit bepótolnom, nyáron a forróságban egyszerűen nem tudtam rászánni magamat😇 Edi mama , ha láttál volna vizes rongyokkal betekerve kezem, lábam, nyakam, mert csak így tudtam átvészelni azt a döglesztő q..va meleget, jót kacagtál volna, (lelki szemeim előtt láttam is ) "anyukám hát pont  olyan vagy mint Én!" Igen, igen, én is folyamatosan ezt mondogattam, hogy tiszta TE,   vagyok, ahogy múlnak az évek! Dédikém szint' úgy, de nincs nap,hogy ne beszélnék hozzátok. Hiányoztok nagyon! Edi mama még csak annyit, a többi szeretett unokád, akik elrakták a tízezer forintot  egy vasárnapi ebédért, mikor ott jártál, vagy akihez minden héten menetrendszerűen vitted a heti élelmet, (túrórúdi, párizsi, kifli, pénz), vagy akinek az ónix köves pecsétgyűrűt  ajándékoztad, papa halála után (mert kisírták) hol a retkes p.......-ba vannak? Talán már el is felejtették hol van a végső nyughelyetek!
De ilyen az élet , nyalni tudni kell, de mi a  fészkes retek van a halálon túl ! De a karma körbe jár!!😇

Majd, Gábor  , szerettei sírjainál jártunk, amihez  no komment!! De itt is tettem a dolgom!

Piroslábas fesztivál

Szigetmonostor főutcáján ,egynapos kulturális és kulináris fesztiválon jártunk. Betekinthettünk milyen is lehetett a falusi élet, nyitott porták vártak családi programjaikkal. Szigetmonostor nekem egyenlő, , Rosinante Stílusos Vidéki Fogadó ♥ ♥ ♥- Szigetmonostor - Stílusos Vidéki Szállodák-al.


 

A fesztiválon ugyan csak egy sátorral, de stílusosan képviseltették  magukat, ebédünk új-házi tyúkhúsleves volt náluk, oldalborda szokásos őszi megfázása végett, majd  az egészet lefojtottuk , a helyi óvoda javára gyűjtő lapcsánka sütő finom csemegéjével. 

                   
                            
                                  Egy látogatást megér!

Savanyú tojásleves

Én csak egyszerűen probiotikum  levesnek hívom. Egyszerű rántott leves, kicsit felturbózva. Náthás vírusos időszakban maga a gyógyszer.
Amibe kerül , köménymag, babérlevél, fokhagyma,( lestyán, petrezselyem, kakukkfű, majoránna, aprítva) nyáron frissen a kertből, télen  szárított formában,  csilipaprika, olaj, liszt, tojás,só,bors, ecet,

Elkészítése:

Kevés olajon 3 evőkanál lisztet aranybarnára pirítunk,  2-3 gerezd fokhagymát, fokhagymanyomon átnyomva  hozzányomunk , tűzről levéve kevergetjük, ( ne hagyjuk a lángon mert megkeseredik) őrölt pirospaprikával megszórjuk  1 l vízzel felöntjük,   sózzuk, borsozzuk,és a  a felsorolt fűszereket hozzáadva  lassú tűznél összefőzzük. Beleeresztjük egyenként a tojásokat, kb 5 percig főzzük.   Ízlés szerint ecettel izésítjük,  és forrón tálaljuk.

Juhtúróval töltőtt burgonyás gombóc

Sztrapacska gombóc formában, mangalica szalonna pörccel és tejföllel a tetején. 

Hozzávalók:

7 db közepes burgonya, 
2 csipet só,
1 db tojás,
kb 15 dkg  rétes liszt,

Töltelék:
1 csomag brindza
1 db főtt burgonya, lereszelve,
2 ek pirított hagyma

Tetejére:

15 dkg füstölt szalonna ( nálam mangalica) kockára vágva serpenyőben kisütni

tejföl

Burgonyát héjában  megfőzzük, megszabadítjuk a héjától, lereszeljük, vagy burgonyanyomon átnyomjuk.  Ebből 1 szem főtt burgonyát, átnyomva vagy reszelve hozzáadjuk a juhtúróhoz a pirított hagymával együtt és összekeverjük.
A 6 db reszelt burgonyához hozzáadjuk a lisztet, sót  és a tojást, összegyúrjuk, jól kidolgozzuk a tésztát,ne ragadjon. Ha kell kicsit alálisztezünk. Lisztezett deszkán rudat formázunk, kb 1 cm -es darabokra vágjuk. Ujjal kicsit ellapítjuk, megtöltjük a juhtúróval, golyókat formázunk belőle. Egy fazékban vizet forralunk, és kifőzzük a gombócokat, mikor már  feljöttek a tetejére kiszedjük egy tálba, leöntjük a szalonna zsírjával, majd tejföllel és pörcökkel megrakjuk a tetejét. Vágott snidlinggel megszórjuk.

            Jó étvágyat kívánok hozzá.

Gödöllői Belvárosi Napok

Hétvégén kirándultunk Gödöllőre, a csodálatos kastélynak a kertjében sétáltunk egy nagyot, majd átmentünk a pálmaházba. Nagyon szép érdemes meglátogatni. Körbenéztünk a vásári forgatagban is, megebédeltünk választásunk egy cseh ételeket kínáló street food-osra  esett, Jicsini sertésszeletet steak burgonyával házi csalamádéval, Rumcájsz  után szabadon a jicsini erdőből. ( gyerekkorom kedvenc mesehőse ) Majd a Magyar Teátrum Színház sátrához mentünk ahol Koncz Gábor : Gyorsvonat,  önálló előadását hallgattuk, néztük meg! A Kossuth - díjas színész- rendező  kedvenc költőitől , íróitól, verseket , novellákat adott elő, mintegy életszemlélete bemutatására. Amiből nem hiányzik a humora se, és egyben az emberi hibáinkról is szól.Többek között Wass Albert, Arany János műveiből hallhattunk részleteket, valamint újra hallhattuk az anya , és a szülő közötti különbséget bemutató művet. Kedvencem , ilyen előadásmódban csakis Ő tudja előadni.
 

(198) Koncz Gábor: Az anya és a szülő - Közönségtalálkozó, Háromhuta, 2017.06.17. - K - YouTube

Ő, aki sok nő bálványa volt fiatalkorában, ma az előadó estjére kalapban, szarvasbőr öltönyben,  fokosbottal a kezében, jobb lábát kicsit dobálva, jobb keze remegve, de talpig úriemberként jött be a színpadra. Nekem könnycseppek csordultak ki a szememből, mire feleszméltem, de hát 80 éves elmúlt, mit várok??? Hát igen , múlnak az évek, és az élet véges. De az idő előrehaladtával nagysága még jobban csak beérett!!!!

Előadás után a két Gábor. Majd fotózás után, én egy puszit dobtam feléje, mire Ő, szemében egy huncut mosollyal visszadobta nekem.


ui.

Tömött volt  a palotakert, ingyenes volt az előadás, mégis mindössze kb 40- en voltunk kíváncsiak az előadására! Számomra döbbenet!!!!! Szégyen, hogy csak ekkora az igény a kultúrára!!! Szép új világ !

 

Vödrös savanyúság- uborka

Dobálós vödrös vagy hordós mindent bele amit szeretünk savanyúság./hidegen/
Hétvégén tündéri apró  ( pont olyan amit szeretünk nagyon)  friss uborkát kaptam a piacon , vettem közé párdarab nagyon erős csili paprikát is. Első körben most ezek kerültek bele.  Receptjét itt Vödrös savanyúság. / hidegen / olvashatjátok.

Sváb májgombóc (levesbetét)

Hozzávalók: 4 db zsemle vagy kifli, 3 db tojás fehérje habbá verve, 1 doboz májkrém, vagy friss máj, ( nálam pirított hagymás májkrém 2 nagy evőkanálnyi) 1 csokor petrezselyem apróra vágva, só, bors, olaj a sütéshez.

Kiflit vagy a zsemlét vízbe  beáztatjuk, kicsavarjuk, szétnyomkodjuk és hozzáadjuk a többi alapanyagot. Kézzel alaposan összedolgozzuk . Két kávéskanál segítségével gombócokat formázunk és forró olajban kisütjük. Papir-szalvétára szedjük, majd tányérra adagolva forró levest merünk rá.
  

Vasárnapi húsleves kiváló levesbetétje, de egy sima zöldséglevest is mennyeivé varázsol.