A minőség nem veled született,csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt. - Gundel Károly...

2018. szeptember 25., kedd

Savanyú tojásleves



Én csak egyszerűen probiotikum  levesnek hívom. Egyszerű rántott leves, kicsit felturbózva. Náthás vírusos időszakban maga a gyógyszer.
Amibe kerül , köménymag, babérlevél, fokhagyma,( lestyán, petrezselyem, kakukkfű, majoránna, aprítva) nyáron frissen a kertből, télen  szárított formában,  csilipaprika, olaj, liszt, tojás,só,bors, ecet,

Elkészítése:

Kevés olajon 3 evőkanál lisztet aranybarnára pirítunk,  2-3 gerezd fokhagymát, fokhagymanyomon átnyomva  hozzányomunk , tűzről levéve kevergetjük, ( ne hagyjuk a lángon mert megkeseredik) őrölt pirospaprikával megszórjuk  1 l vízzel felöntjük,   sózzuk, borsozzuk,és a  a felsorolt fűszereket hozzáadva  lassú tűznél összefőzzük. Beleeresztjük egyenként a tojásokat, kb 5 percig főzzük.   Ízlés szerint ecettel izésítjük,  és forrón tálaljuk.





Nincsenek megjegyzések: