Hótalpas túra Snow Park Donovoly-ban

Hótalpas túrán jártunk Felvidéken, csodálatos az egész táj, azok a fenyvesek, jajj imádom.( kár,hogy ezt is lecsatolták tőlünk ). Szervezett buszos utazás  volt, 110 emberrel,( 2 busznyi ember) egy  nagyon szuper idegenvezetővel.  Gábor az idegenvezetőnk olyan részletes tájékoztatást adott , már útközben az érintett területekről, hogy azt a  földrajz és történelem könyvek is  megirigyelhetnék.  Köszönjük szépen itt is.

Érkezés a célhoz. Donovaly központi parkolójához, itt minden megtalálható 5 étterem közül lehet választani,pl , betyár étterem , ( Juraj  Jánosik- ról elnevezett, mint nálunk Rózsa Sándor) vagy a  rock étterem, helyben főzött sörrel,  stb,  közért, sí bérlés stb, fa házikóban kapható a füstölt  korbács sajt,( mint  nálunk a parenyica )  csilis, stb izésítéssel, brindza,és még sok-sok  finomság. Innen fahidakkal összekötött útvonalon  tudjuk elérni a többi helyszínt.

Cihálodás a buszról,majd  eligazítás, 

Fakultatív program, hótalpas túra 5 km hosszúságú távon a fenyvesekben. Majd szabadon választott program. 

Kutyaszánnal való száguldás. Hatalmas élmény volt.😀

Porsche szerelem száguldás.😀😁😂😎 Egy élmény volt.

Nova Hol'a,  központi helye Innen  kabinokkal kombinált 6 üléses Telemix  repit fel a hegy tetőre 1361 m  magasra. 

Fantasztikus kilátás.

Nova Hol'a tetején. leírhatatlan gyönyörű látvány tárult  elénk . Festeni nem lehetne szebbet. Egyből belevetettük magunkat a szűz hóba.

Óh ha ördögből angyal lehetnék, lehetnék....😇

És láss csodát, csak kéretik, és megadatik.😇😇😀😁

Nova Hol'a 1361 m -en.

Donovaly, Koliba étterembe tértünk be , nagyon hangulatos, barátságos hely, remek konyhával egybekötve. A kandallóban ropogott a fahasáb. Szóval minden adott volt egy kellemes ebédhez. 

" Szlovák trilógia " fatál volt az egyik választásunk, ami  kedvencünk lett. Brutál finom. Háttérben pedig ott vigyorog az isteni finom  Bécsi szelet. Levesnek házias húslevest ettünk, utána helyi sör ittunk. 

Márton nap a Lázár lovasparkban

Ami egy fantasztikus egész napos program volt. Vendégfogadás, szilva-alma pálinkával.

 

 A szabadban felszolgált reggeli kemencés lángos libatepertővel, vagy tejföllel és hagymával megrakva.  Kinek mi, nekünk  ez is az is.Huuuu nagyon finom volt.

Ebben a kemencében az ebédhez tálalt libacombok sülnek.

Reggeli után lovaskocsikázás a farmon. /szuper volt /

Majd résztvettünk egy fergeteges lovasszínházi előadáson, melynek témája a Magyarok és a  lovak  kapcsolata ,a  honfoglalástól napjainkig. Nem kevés humoros elemel tarkítva. Egy élmény volt.

Majd készülődés az ebédhez, muzsikusok már hangoltak.

A svédasztalon minden ami szemnek szájnak ingere,zömmel  libából készült finomságok. 

Első körben a választásunk, vadkacsaleves volt. Mennyei finom volt. 

Amit követett vörösborban pácolt libacomb. A többiről már nem is szólok, a képek önmagukért beszélnek.😁

Sütemény-sütemény hátán, és gyümölcsök garmadája. 
 

Az ebéd utáni borkóstolón villányi cserszegi fűszerest kortyoltunk.

 

Szabad  program a birtokon, mi a  lovarda látogatáson vettünk részt. Büszke és szépséges paripa.

aki itt már be is  behódolt 😀

És a nap végére az uramból csikós lett.😀😆😃

Egy fantasztikus napot töltöttünk a Lázár lovasfarmon, köszönjük az élményt.

Frittata (Olasz tojáslepény)

De én csak egy   magyaros  jó paraszt reggelinek nevezem. Ez az Olasz tojásos  étel hagyományosan sajttal és zöldségekkel készül, de kedvünkre variálhatjuk is. Mint ahogyan most én tettem😀  Könnyen elkészíthető, és nagyon finom.

Hozzávalók:

6 db tojás, 4 db közepes méretű sárga krumpli, ( kisebb kockára vágni,és kisütni olajban,) pirított hagyma ( kész pirított hagymát használtam, ikeában kaphatót,)ha nincsen,  akkor félidőben az apróra vágott vöröshagymát a a burgonyához adjuk és együtt sütjük készre. 5 dkg reszelt parmezáni sajt, karikra vágott házi kolbász ízlés szerint a mennyisége,

A kisült burgonyakockákat egy papírtörlőre szedjük, (leitatjuk a felesleges zsiradékot) A tojásokat egy tálba ütjük és felverjük, hozzáadjuk a sajtot ,kolbász karikákat,  pirított hagymát és burgonyát, összekeverjük. Egy serpenyőben kevés olajat felhevítünk, beleöntjük a masszát, fakanál segítségével elsimítjuk egyenletesre, fedővel letakarjuk és lassú tűzön pirosra sütjük, majd egy tányér segítségével megfordítjuk és a másik felét is   készre sütjük. Házi csalamádét ettünk hozzá.

Csörögefánk

Farsang idején,(bármennyire is nem szeretem az olajszagot magamon és a lakásban) egyszer azért kisütőm.😋 Jó házi sárgabaracklekvárral nagyon finom tudd lenni. Finom, omlós a tésztája,  frissen kisütve az igazi.


Hozzávalók:

45 dkg finomliszt, 2 ek cukor, 10 dkg vaj, 6 tojás sárgája, csipet só,2-3 kanál rum, és amennyi tejfölt felvesz a tészta, (kb 300 ml)

Egy tálba szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést készítünk.  Só, cukor, rum, tojások sárgája, és a lehűtött olvasztott vajat hozzáadjuk, és annyi tejfölt adunk hozzá, hogy közepes keménységű tésztát tudjuk készíteni. Mikor már szép fényes és nem ragad a tál falához a tészta, tetejét enyhén meghintjük liszttel és a hűtőbe tesszük 30 percre.

Majd lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra  kinyújtjuk, rombusz alakúra felvagdossuk a tésztát, közepét bevágjuk és a tészta egyik végét áthúzzuk a lyukon. Végül forró olajban kisütjük, még melegen porcukorral meghintjük.

Lemon curd (Angol citromkrém)

Avagy a híres Angol citromkrém. Hétvégén az Auchanban 85 Ft/ kilója volt  a citromnak, közötte rengetek mayer citrommal megbújva .Azonnal lelkes válogatásba kezdtem , na gondoltam  most jött el az én időm, hogy ezt a finom ,selymes, bársonyos, krémet elkészítsem. A többi citromnak a kifacsart levét,( bevásároltam belőle több kilót)  jégkocka tartóban fagyasztottam,majd zacskóztam és ment vissza a jégszekrénybe. Amit felhasználok majd teába, limonádéba, stb.

Hozzávalók:
3 db mayer citrom leve,
2 db kezeletlen héjú citrom reszelt héja
15 dkg vaj ( nem margarin)
4 db tojás
10 dkg nádcukor
15 dkg eritrit


1. a kezeletlen héjú citromnak lereszeljük a héját, (előtte alaposan megmossuk)
2. mayer citromok levét kifacsarjuk
3.a citromléhez hozzáadjuk a cukrot, az elhabart tojásokat,majd vízgőz fölött habverővel addig keverjük folyamatosan még besűrűsödik. Levesszük a tűzről,hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a vajat.Alaposan elkeverjük, majd üvegbe töltjük. Hűtőben 2 hétig tartható, de szerintem esélye nincs,hogy megérje ezt a kort.😁 Tölthetünk vele omlós kekszeket, piskótatekercset, palacsintát,tortakrémekbe is kerülhet, vagy csak simán elkanalazgatunk belőle nasi gyanánt.

 

Kirándultunk

Télből a nyárba ❄🌞⛅ A ködös (Albiont ) hátunk mögött hagytuk, ☁⛅mert a felhők fölött mindig kék az ég.⛅