Advent

  

Holnap advent első vasárnapja.   Nem csak a várakozás, de a reménység ideje is advent. Az idén is saját magam készítette koszorún gyújtjuk meg az első  gyertyát holnap este. És ezzel kívánok mind annyitoknak csendes, meghitt készülődést !

'' Ha kérhetnék az Istentől magam számára valami szépet és nagyot, azt kérném,hogy adjon nekem is egy 
  egyszerű kicsi házat, négy szobával, vadszőlős tornáccal ,öreg körte fával.Mohos legyen a teteje, s  olyan 
  kicsi legyen, hogy ne férjen el benne izgalom, perpatvar, békétlenség. Csak én s az, akit szeretek...''
                                                                                                                                      ( Wass Albert)

 

Mézes kalács figurák

Elkészültek az idei ,első adag mézeseim..  A mikulás puttonyába  kell,hogy kerüljön egy pár darab,Hanna babánk részére:) Na meg a saját magam készített adventi koszorúra   is felkerült egy két darab belőle.Nagyon könnyű a tésztájával dolgozni,nem ragad, nem lesz kemény,rögtön tudjuk akár fogyasztani.Az ünnepekig pedig egy jól záródó dobozkában tárolhatjuk.

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 22 ek méz, 15 dkg porcukor, 2 tk mézeskalács fűszer, 1-2 kk kakaó,(hogy a színe egy kicsit sötétebb legyen) 2 kk sütőpor, 2 tojás, 15 dkg margarin.

Elkészítése: A hozzávalókat  jól össze gyúrjuk,hogy formálható masszánk legyen.Lisztezett deszkára borítjuk, 4 mm vékonyságúra kinyújtjuk,és tetszőleges formákat szúrunk ki belőle. Sütő papírral bélelt tepsire tesszük, és előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig sütjük.

Színes máz: 5 ek vizet, 1 ek zselatinnal össze forralunk és étel festékkel megszínezzük.

Iróka: 1 tojás fehérjét , 1 tk citromlével habosra keverjük,majd tovább verve , kanalanként 20 dkg porcukrot adunk hozzá, és végül 2 ek étkezési keményítőt.

Levendulás fürdőgolyók

 Tegnapi arcunkat kényeztető pakolás  recept után,jöhet a testünk  kényeztetése egy kicsit. Ezzel a csodálatos friss,natúr, tisztaság illatú fürdő golyócskákkal.  Bőrünk fürdés után, selymes ,és nagyon jó illatú lesz.

 Hozzávalók: 3 dkg shea vaj, ( natúr, bőr ápolásra  is remek) olíva olaj, ( szűkség szerint) , 10 dkg szóda bikarbóna, 5 dkg citrom sav, 5 dkg kukorica keményítő, 70 csepp levendula illóolaj, ( patikai tisztaságú,) 1 ek szárított levendula virág,

 Egy tálban gyúrjuk össze az alap anyagokat. Ha nem állna eléggé össze, tegyünk hozzá  még ,egy kis olíva olajat,( ne használj vizet !) Formázzunk belőle szép kis golyókat, de akár szilikonos formába is tehetjük. 2-3 -napig  hagyjuk szabad levegőn,,de arra ügyeljünk,hogy ne legyen párás helyen. Ha ajándéknak szánjuk, csomagoljuk be,  kis celofán zacskókba,  majd címkézzük fel. Alapanyagokat érdemes a patikában beszerezni ,jóval olcsóbban jövünk úgy   ki.

Shea vaj  helyett használhatunk kakaó vajat,  úgy is  remek! Készülhet még citrom ,  ,menta, narancs, illó olajos változatban is.

Arcpakolás házilag

Egy nagyon szuper,otthon házilag is elkészíthető arc pakolást ,és egy  arc radír receptjét hoztam ! Amit én jó magam is  igen szeretek,és nagy előszeretettel használok is.Csodát tesz a bőrrel, próbáljátok ki, vetekszik a drága bolti kencékkel. Mint tudjuk nem is annyira jók! 



Arc radír:   6 ek citromlé
                 2 tk barnacukor
                 1 tk méz ( több ne legyen,mert  víz elvonó hatást érünk akkor el)

Egy tálkában keverjük össze,és már kezdhetjük is arc bőrünkre felkenni. Ami utána , csak úgy inni fogja magába ezt a natúr tápláló pakolást.

Arc-nyak-dekoltázs pakolás: 1 db avokádó,(jó érett legyen) 1 tk méz, kevés friss citromlé, joghurt,( annyi, hogy kellemes pépet képezzen az avokádóval). Vigyük fel az arc bőrre és 20 percig hagyjuk fent. Ez idő alatt kényelmesen ellehet lazulni egy kanapén,közben relaxáló zenét hallgatni. Csodákra képes higgyétek el,és ennyi nekünk is jár!!

       Kellemes ellazulást,és nagyon jó szépülgetést kívánok számotokra is.

Nigella-féle húsgombócok

 Blogkostoló Barbinál ! Sorsoláson nekem Konyhavirtuóz: .
blogját dobta ki a gép! Nem is kellett sokat kutakodnom nála,mikor ráakadtam erre a receptre. Nigellát szeretem,az Olasz konyháért rajongunk,hát kell ennél több? Azon nyomban , ennek a kis finomságnak meg is pecsételődött a sorsa:))

Hozzávalók: 50 dkg darált hús vegyesen,(fele disznó, fele marha) 1 tojás, kicsi fej vöröshagyma reszelve, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, oregánó, 3-4 ek zsemlemorzsa, friss bazsalikom levél, 2 ek friss aprított petrezselyem zöld. ( olaj a sütéshez)

Hozzávalókat jól összedolgozzuk, csinos kis gombócokat formázunk belőle.Majd forró olajban kisütjük őket.

Mártás: POMODORE (paradicsom szósz.) 
Érdemes ebből a szószból, télire  el raktározni  isteni, ilyenkor csak elővesszük, és már mehet is a tésztára.

A tésztát lobogó sós vízben,   '' all dante''-re kifőzzük!  Tányérra szedjük,paradicsom szósszal megrakjuk, és a tetejére a húsgombócokat helyezzük.

                                                           Jó étvágyat kívánok hozzá !

Pehely könnyű burgonyás pogácsa

 Már talán tudjátok, többször le is írtam, pogácsa függök vagyunk! És egyben igen nagy kritikusai is!  Ez a pogácsa recept, amit Gabriellától Gabriella kalandjai a konyhában : hoztam apa szavait idézem (ala csoda pogi). Olasz országba indult, és egy kis útravalónak készítettem,legyen neki egy kis rágcsa. Persze csak a fél adagot, mert a másik fele egyből meózáson esett át:)) Na volt ám, hü + há:))) minden egyes falat után. A medvehagymás pogácsánkkal vagyunk még így ,aki szintén rajong az ilyen rágcsáért érdemes azt is kipróbálnia.,Medvehagymás pogácsa. 

Hozzávalók: 30dkg liszt, 25 dkg puha margarin, 3 db közepes burgonya, 1 dl langyos tej, csipet cukor, 2 dk élesztő, 1 tojás sárgája, 2 tk só,

Tetejére: 1 tojás sárgája 

Elkészítése: Burgonyát héjastól megfőzzük krumplinyomon át nyomjuk. Az élesztőt megfuttatjuk a langyos    tejben. A kelesztő tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a felfutott élesztőt. Kezdődhet a dagasztása ,nagyon könnyű, lágy tésztának kell lenni. Ha nagyon ragadna a  adjunk hozzá egy kevés lisztet még. Letakarjuk,és 1-órát kelni hagyjuk. Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkára tesszük , kinyújtjuk, félbe hajtjuk, és még egyszer összehajtjuk, igy lesz 8 réteg. Nem kell pihentetni közben, lekenjük a felvert tojással és kiszaggatjuk,ha nincsen pogácsa szaggatónk meg teszi egy pohár is.

 Előmelegitett sütőben 180 fokon kb 20 percig sütjük.

                                               Jó étvágyat kivánok hozzá!

Csoda almás süti

Ennek  a valóban nagyon  finom almás süteménynek,már nem tudom fokozni a jelzőjét tovább. Ezt ki kell próbálni mindenkinek,az illatokat leírni nem tudom,de gondoljátok hozzá, fantasztikus. A tésztája olyan mint a kalács,pedig ez egy kenyér. Ami valójában 1 focacco recept.

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1,5 dl langyos víz, 1,5 dl tej, 2 tk só, 1 zacskó szárított élesztő, 1 tk barna cukor.

Töltelék: 1 kg alma, citromos olíva olaj,fahéj ízlés szerint, 15 dkg barna cukor.(ha nincs citromos olíva olaj kéznél, sima olívát használjunk,és citromlevet)
A hozzávalókat összekeverjük egy dagasztó tálba,jól kidolgozzuk,dagasszuk. Letakarjuk és hagyjuk a duplájára kelni .Majd egy 28 cm torta formát kibélelünk sütő papírral, a tésztát eligazítjuk a kezünkkel benne,úgy ,hogy kb 5 cm peremet képezzünk körbe  a szélén. Közepét megnyomkodjuk, jól meglocsoljuk a citromos olíva olajjal.

Majd roskadásig telepakoljuk, a meghámozott, közepesen vastag felkarikázott almával.Amit megszórunk a barna cukor ,fahéj keverékkel.Az egészet még egyszer meglocsoljuk olíva olajjal. Szórhatunk a tetejére, diót, vagy mandulát. Előmelegített sütőben, 200 fokon 30 percig sütjük.

Még úgy melegen megvágtam, nem bírtunk várni vele, az alján az a szottyos szirup,hát valami mennyei finomság volt.Ne hagyjátok ki. Sok sikert hozzá:))