Születésed napján mit kívánjak néked, gyönyörűt, egyedülit, nagyon - nagyon szépet! Amit csak én kívánok neked és senki más . Ami egyedi , akárcsak veled a nagyvilág! Légy vidám és boldog egész életeden át!!!!Még egyszer, egy nagy Hipp-Hipp, hurráááá :-))))))
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg porcukor, 6 dkg holland kakaó, 1 tk sütőpor, 1 tk szódabikarbóna, csipet só, 1,5 dl viz, 1,5 dl joghurt,( görög) vagy házi, 1,5 dl olívaolaj, 3 db tojás.
A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, közepébe fészket alakítunk, majd egy külön edényben kikevert folyékony alapanyaggal összevegyítjük. Fakanállal egyenletes masszává keverjük. Kétfelé vesszük a masszát , és egy sütőpapírral bélelt , 18 cm kapcsos tortaformába , 160 fokon kb 25-30 percig sütjük.De végezzünk tű próbát ! Rácsra tesszük, ott hagyjuk teljesen kihűlni, majd levendulás sárgabarackkal megtöltjük, kb 5 dkg vajat 2-3 ek porcukorral kikeverünk, és a tortánk külsejét végig lekenjük vele, így jobban tapad majd rá mikor a fondant-nal borítjuk be.
Fondant készítése: 1 ek zselatin, 6 ek víz, 1 ek vaj, 2 ek margarin, kb 30 dkg átszitált porcukor,+ további gyúrásnál kb ugyan ennyit felvesz még,.
Egy tálkában kikeverjük a zselatin + víz keveréket, majd a mikróba tesszük már másodpercre, utána hozzáadjuk a vajat + a mézet, vissza a mikróba pár másodpercre.Majd fokozatosan adagoljuk hozzá a szitált porcukrot, közben fakanállal keverjük, ha színezni szeretnénk most adjuk hozzá a kiválasztott szint. Mikor már kezd össze állni, már nem ragad, innentől kezdve kézzel gyúrjuk tovább, ne legyen kemény, akkor jó ha közepesen lágy . A konyhapulton félre tesszük 1 -órára, de 30 perc után már lehet vele dolgozni. Nyújtásnál étkezési keményítőt szórunk a munkalapra.( az állás során , keményedni fog, ha szükséges vajjal tudjuk puhítani, vagy porcukorral keményíteni még. A lilát a hűtőben pihentettem egy éjszakát , nehéz volt vele dolgoznom, hiába vajaztam gyúrás közben. A fehérrel mint a vaj úgy tudtam dolgozni, hát a jó pap is holtig tanul:))) Na majd a következőre, már menni fog mint a karika csapás:-))))
8 megjegyzés:
Hát nagyon szépre seikeredett! Ügyes vagy!
Istenke éltesse kis unokádat nagyon sokáig! Nagyon szép tortát készítettél, az én unokám is 2 hét múlva lesz 4 éves. Természetesen dinó tortát próbálok majd én is "izzadva" de elkészíteni!Legalábbis remélem hogy sikerül?:-)
Böbe, drága, ez a torta gyönyörű lett! És az íze, hmmmm, el tudom képzelni, milyen finom!
Isten éltesse a kisunokádat, nagyra nőjjön:) Nagyon szép lett a tortája:)
Boldog szülinapot a kicsi drágának! Minden szereteted ott a tortában, látszik rajta!
Nagyon szép lett, gratulálok, és nagyon tetszik a színösszeállítása is! :) Hannának utólag is nagyon-nagyon boldog születésnapot kívánok szeretettel! :)
Böbe, gratulálok elsőször is a gyönyörü születésnapi tortának kis unokád Hannának! Hát bizony nem a legkönnyebb fondantal késziteni, sok munka van vele. Nagyon szép a fehér szine, és a kék diszitése is. Tényleg bitang finom, az biztos.
Boldog Születésnapot kinánok, kissé késve, az aranyos Hannának! Sok puszi
Köszönöm szépen lányok, Hannusom nevében is a sok jó kívánságot:)))
Megjegyzés küldése