Békebeli sörkert

Kicsaptunk a hámból apával. Egy igazán békebeli(retró)hangulatú helyen voltunk.Igaz itt élünk,Gyömrőn adva volt a lehetőség.Idén májusban nyitott a sör kert,nagyon kellemes környezet,roppant kedves kiszolgálás,minden a vendégért van.Legalábbis mi így éreztük apával:)Minden nap élő zene,mi szombat este voltunk,ekkor cigány zene szólt éppen.Mindig más program jegyében tartják a fesztiválokat,most  éppen krumpli fesztivál volt.Remek csapolt sörök,,két asztal pedig saját sör csapolóval is rendelkezik,nagyon ötletes,pláne ha nagyobb társasággal érkezik az ember:)) A sörkerttől pár méterre pedig a Tó fürdő található,kiváló esti,éjszakai fürdőzéseket csapunk itt a nagy melegekben.Számos büfé,étterem,és fogadó is van a tó körül.Sőt a vízi sport kedvelők is találnak szórakozást maguknak.És ami még nagyon ötletes,hogy télen a sörkert,műanyag jégpályaként üzemel.Helyi iskolásoknak, iskola időben ingyenes a használata.És Pécs után ,már itt is van a szerelmesek fala,számos lakattal. Többek közt a miénk is felkerült rá:))Érdemes ellátogatni,vagy akár egy hétvégét is  eltölteni itt megéri.

Levendulás fagylalt

Egy újabb fagylalt költemény. Tücsökbogárnál megláttam,annyira megkívántam,hogy egyből neki is láttam elkészíteni. Hát valami isteni lett,aki rajong a levenduláért,mint Én jó magam is,készítse el nem fogja megbánni. Nálam így készült.

Hozzávalók: 1 csapott ek szárított levendula virág, 1 ek kristály cukor,(kávé darálón ledarálni),1 tubus süritett tej,(cukrozott) 1 dl tejszín, 1 pohár natúr görög joghurt, kevés étel festék.

Elkészítése: Süritett tejet a tejszínnel elkezdjük verni,(lassú fokozaton,) hozzáadjuk a joghurtot,és a cukros levendula őrleményt is.Végül pár csepp étel festékkel színezzük,egy két fordulattal összekeverjük a fagyi alappal,és mehet is a fagyasztóba.Fél időben egyszer átkevertem.Fogyasztás előtt egy kis idővel vegyük ki a mélyhűtőből,és már élvezhetjük is ezt a csodás, krémesen lágy fagylaltunkat:))

Gyros csirke mellből

Ma ezt ebédeltünk ,ripsz,ropsz készen vagyunk vele. A pita sütése igényel egy kis több időt,de ha van lefagyasztva belőle egy pár adagra való,nyert ügyünk van:))

Hozzávalók: 50 dkg csirke mell,1 ek szárított oregánó, 1 ek fokhagyma por, 1 tk kakukkfű, 1 mk füstös piros paprika, 1 mk örőlt kömény, 1 mk örőlt fekete bors, 1 mk csili pehely. 2 -3 ek olíva olaj. kevés só,(ízlés szerint)

Pitához nem írom le külön itt találjátok.Tortilla,vagy lepény kenyér. 

Elkészítése: Csirke mellet megmossuk,kisebb  csíkokra vágjuk,olíva olajjal és a fűszerekkel összekeverjük,és egy kis időre hűtőbe tesszük.Még jobb ha előző este már bepácoljuk a húsit, had érjenek össze az ízek.Majd egy serpenyőben kb 20 perc alatt készre sütjük.  Most csak uborka,paradicsom,kápia paprika keverékéből salátát készítettem mellé. Most így kívántuk:))

Citrom Sorbet

Még mindig tart a kánikula,igaz már nem az a kibírhatatlan rekkenő hőség van:) De azért jól esik egy ilyen kis nyalánkság még mindig.Akár két főétkezés között,vagy záró akkordként,gyomor nyugtatóként.Vagy csak úgy egy nyár esti nassiként:)) Citrom helyet készülhet tetszés szerinti gyümölcsből is.

      Hozzávalók: 5 dl víz, 30 dkg cukor, 4 db menta levél,(össze vágott) 2 db citrom,1 db lime.

Elkészítése: A vizet forraljuk fel a cukorral,és az össze vágott menta levéllel. Hagyjuk kihűlni, majd facsarjuk bele a citrom és a lime levét,illetve reszeljük bele 1 citrom,és a lime héját.Pár perc elteltével  szűrjük át egy edénybe, és irány a mélyhűtő.Mikor dermedni kezd ,fél óránként alaposan keverjük át ,míg megfelelő állagú nem lesz.Majd élvezzük :))

Penne all arrabbiata

 Blogkóstoló 4-re Az én édes konyhám -ból kellet   mazsoláznom.Könnyű dolgom volt,hiszen mindketten rajongunk az Olasz ételekért ,és az országért:)) Igy most erre a tészta ételre esett a választásom,aki még nem evett ilyet,ne hagyja ki mert nagyon  megbánja:))

Hozzávalók: 500 g penne tészta, 500 g hámozott ,kockára vágott paradicsom,(lehet konzerv is ,de a jobbikból), 3 gerezd fokhagyma, 2 friss csili paprika, (20dkg gomba,ez elhagyható,de én raktam bele)só, olíva olaj, petrezselyem,( én bazsalikomot használtam) tálalásnál szárított paradicsommal szórtam meg a tetejét.

Az eredeti ősi recept ,mindössze ennyi hozzávalót tartalmaz.!

Elkészítése: A tésztát megfőzzük, al dentére,(fog kemény-re), Olíva olajat felforrósítjuk, beletesszük az apróra vágott csilit,fokhagymát.Hozzáadjuk a kockázott paradicsomot,sózzuk,és 20 percig főzzük.Végül a kifőtt tésztát forgassuk bele a csilis mártásba.Reszelt sajttal,petrezselyemmel szórjuk meg a tetejét tálalásnál.

Aranygaluska

Gulyásleves mellé készítettem ezt a kis finomságot,egy kicsit másképpen a megszokottól.Fele tészta mennyiséget,muffin formába tettem,a másikat meg simán rózsa alakúra próbáltam formázni.

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 5 dkg nyírfa cukor, 3 dkg vaj, 2 dkg élesztő, 1 db tojás, 1 dl tej, csipet só.

Elkészítése: A langyos  tejhez hozzáadjuk a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.Ha megkelt hozzáadjuk az átszitált liszthez. Beletesszük a tojást ,csipet sót, majd a vajat. Levegősre dagasztjuk.Meleg helyen duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kb 1 cm vékonyra kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval félholdakat szaggatunk,és a kivajazott muffin formába egy sort rakunk .Meghintjük cukros dióval,majd újabb réteg tésztát szaggatunk a tetejére.Tetejét olvasztott vajjal megkenjük. Előmelegített sütőben,190 fokon ,10-15 percig sütjük.

Tejsodó: 4 tojás sárgáját elkeverünk 4 kanál nyírfa cukorral, 1 rúd vaníliának kikapart belsejét, majd lassan állandó keverés mellett hozzáadunk 5 dl forró tejet.Lassú tűzre tesszük és állandó keverés mellett besűrítjük.Mielőtt forrni kezd,levesszük,tovább kevergetve kihűtjük.

Cukkinis tócsni,lapcsánka,kinek hogy.

Különböző rendezvényeken, látvány konyhán készitik az  igen népszerű  tócsnit ,horribilis összegért kínálják  .800 ft / tejföllel sajttal megrakva.Ennyit ugyan ki nem adok érte,ha bele halok se, pedig nagyon szeretem,szeretjük:))  És mondanom sem kell ,hogy ha nem is éhes az ember,de ilyen helyen akkor is enni kell,mert nagyon beindulnak az ízlelő bimbók:))Na de majd én gyártok otthon eleget,és valóban nagyon sokszor készítem és csak forintálisan számoljuk apával,hu már négyet,ötöt,hatot, megettünk.,ennyi és ennyibe került volna. Ilyenkor büszke vagyok magamra nagyon:)) És ráadásként   kapóra jött Naspolyakonyha: CUKKINIJÁTÉK - ,amire ezzel a receptemmel pályázok! Remélem sikere lesz!

Hozzávalók: 1 kg krumpli, 3 db cukkini, 2 tojás sárgája, 3 gerezd fokhagyma,3-4 ek liszt, (dundik legyenek) só,bors, vegeta,ízlés szerint. olaj a sütéshez.

 

Elkészítése: Burgonyát meghámozzuk,a cukkinink ha gyenge akkor nem muszáj,ha nem akkor őt is. Nagy lyukú reszelőn, egy tálba lereszeljük,ha levet enged lecsorgatjuk róla. Fűszerezzük,és a többi hozzávalóval együtt jól összekeverjük.Ha úgy látjátok még lehet egy kis lisztet hozzáadni,de ne legyen túl sűrű a masszánk.Kevés olajon egy közepes merőkanálnyi adagot teszek a serpenyőbe , ellapitgatom (ügyeljünk ,hogy serpenyőnk legyen jól átforrósodva.És szép pirosra sütjük mindkét oldalát.Papir szalvétára szedjük ki,én egy kicsit rá is nyomok a szalvétával a tócsnira,hogy a felesleges zsiradékot feligya.De alapból nem tocsog a zsirtól.

 Tálalásnál ,fokhagymás tejföllel szoktuk lekenni, vagy simán csak tökmagolajat öntök mellé és abba mártogatjuk,tunkolgatjuk:))