A minőség nem veled született,csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt. - Gundel Károly...
Tudom,hogy túl vagyunk a farsangi időszakon, sőt már a böjti időszak negyedénél járunk, de egy finom fánknak mindig örülni tud az ember. Főleg ha még a kellemetlen olajszagot is elkerülhetjük a lakásban és magunkon. Márpedig ezzel a sütőben készült finomsággal pontosan így járunk.
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, kb 3 dl tej, 6 dkg vaj, 7 dkg cukor, 1/2 kk só, 2 tojásnak a sárgája, sárgabarack lekvár,hintéshez porcukor.
Elkészítése: Az élesztőt 1 dl langyos tejben csipet cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a felfutott élesztőt, és a maradék tejjel tésztát dagasztunk. Langyos helyen duplájára kelesztjük, majd kicsit átgyúrjuk, újra kelesztjük. Majd lisztezett deszkára borítjuk, kb 2 cm vastagságúra nyújtjuk és kerek kiszúróval fánkokat szaggatunk belőle. A fánkokat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és letakarva 20 percet pihentetjük.A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Végül a tésztakorongok közepébe egy kisméretű pohárnak a talpával mélyedést nyomunk amibe 1-1 tk lekvárt teszünk. Előmelegített sütőben 20- 25 perc alatt készre sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek.
Egy nagyon kedves ismerősnek készültem a szülinapi köszöntésére. Erre az alkalomra egyedi, saját készítésű ajándékkal akartam meglepni. Úgy döntöttem befőzök valami kreatív finomságot.
Na de, hogy is készül ez a "finomság"?
Választottam egy szép formájú befőttes üveget, amibe illatos levendulavirágot töltöttem.Virág helyett tehetünk apró csokikat is akár, de az én ünnepeltem nem szereti. Majd színes papírcetlikre inspiráló idézeteket írtam. Feltekertem a kis cetliket és egy madzaggal átkötöttem őket. Végül felcímkéztem, díszítettem az üveget, és átadtam az ünnepeltnek, akinek őszinte öröm, meglepetés boldogság látszódott az arcán, mikor kézbe fogta ezt a nagy üvegnyi boldogságot.❤😘
Tina, Boldog Születésnapot kívánunk itt is-
Ma van a barátság nap, ennek apropóján jutott eszembe ez a kis szösszenet.
Napjainkban szerintem nagyon nehéz igaz barátságot kötni.Habár azt is tudom, hogy egy jó barát ezerszer többet ér néha, mint egy rokon. Én nem mernék és nem is szeretnék megnyílni senki előtt !! Ennek ellenére elvagyok a legtöbb emberrel de a három lépés távolságot szeretem betartani. Nem tudok és nem is igen akarok nagy udvarháztartást vezetni, erre sem időm, sem kedvem, sem energiám nincsen. Nincs megfelelési kényszerem. Mert szerintem barátnál nem a mennyiség a minőség számít!😘
Az idei év az első , hogy az ünnepeket nem itthon fogjuk tölteni ! Nincs sütés, főzés, most minket fognak kiszolgálni !Tudom,hogy az emberek többsége számára a karácsony az a három nap az évben , amikor megpróbálnak úgy tenni , mintha szeretnék egymást. Meghívják a nem kívánt rokont, és közben alig várják, hogy távozzon ! Túllicitálják egymást az ajándékozásban, kisebb "lakodalmat " csapnak, mindenki több akar lenni a másiknál. Márpedig én úgy gondolom, hogy ha május 5-én , vagy akár ma este az a két ember szívből szeretik egymást és igazán kíváncsi a másikra, akkor nekem az azt jelenti, hogy karácsony van !!! Álszent , szeretet , empátia, és valódi érzések nélküli világot élünk !
Gyújts egy gyertyát azért , aki már nem lehet veled. Hisz már csak ennyi a legtöbb , amit a szíved megtehet. Mert nem maradt más utána , csak a néma csend és az emlékezet. Bár emlékezni bárhogy lehet . Lehet fájdalmasan és szívszorítóan , de lehet mosolyogva és boldogan. Te döntöd el hogyan emlékezel. Nincs az az ember , aki megmondhatná , hogyan kell.Nincs és nem is lehet , mert csak te tudod , hogy mit érez a lelked . Hát tedd azt , ami a legjobb neked ! Gyertyát bármikor gyújthatsz azért, kit a szíved még most is nagyon szeret, hisz nem időhöz és helyhez kötött az emlékezet. Ezt bárhol bármennyiszer megteheted, mert ő mindenhol és mindannyiszor ott lesz veled. /Lippai Marianna /
Már sokkal többen vagytok oda át, mint itt közöttünk a földön, és ez mélységesen elszomorít. Talán ebbe benne van az a félelemmel eltöltött tudat, hogy mi is csak átutazok vagyunk itt a földön, és a mi életünk sem végtelen./ kár / De Hiszem, hogy ti tárt karokkal vártok ránk , mikor eljön majd a Nagy találkozás!
Saját készítésű sírcsokrokat készítettem az idén is, elhunyt szeretteimnek..
Jelentem, hogy mi azok vagyunk? És végre valahára, sikerült is hozzájutnom, a Sárréti Csilifarm jóvoltából. Általában nagyobb gasztro fesztiválokon is jelen vannak, de most kivételesen a Lehel piacon árusítottak 3-napon át. Ettük nyersen, sütve, töltve, nagyokat csuklottunk, közben szemünkből a könny folyt, de mi akkor is így szeretjük ezt a kis méreg '' zsákot''. Kevéske magot félre tettem, hátha jövőre lesz egy kis csili ültetvényem. / próba szerencse/
Hozzávalók:
1 ilyen kis üveghez, 7 db jalapeno ,/ vékony karikára vágva/ ajánlatos gumikesztyűben végezni ezt a műveletet. 4 dl víz, nem kell felforralni, vegyesen 1 dl mézes alma és 20 % ecet,1 ek cukor, 1 csapott ek só, csipet borkén, + borkősav. kevés mustármag, fekete-bors, koriander mag, 2 db babérlevél, cukor helyett mézet is használhatunk.
A tisztára mosott steril üvegekbe tesszük a karikára vágott paprikákat, és a felöntőlében elkevert fűszerekkel nyakon öntjük. És mehet is a kamra polcra.
Fantasztikus lesz majd egy - két karikával rádobni a házi hamburgerre, vagy szendvicsre.
Újra a fedélzeten, '' rövidke kis '' szünet után folytatom a blog írását. Jócskán lesz mit behoznom, mert ugye attól még az élet nem állt meg, hogy itt aktívan nem voltam jelen.Rengeteg finomság készült kis konyhámban, amit folyamatosan próbálok megosztani majd veletek. Elsőnek ezt a fantasztikus kis keksz receptjét, amit ildi Kokki osztott meg. Szerelem volt részemről első látásra, egyből neki is álltam a sütésének.Tegyétek ti is ugyan ezt , a kicsitől a nagyig mind oda lesz érte.
Hozzávalók: /kb 2O db kekszhez/
12 dkg liszt + 2,5 dkg kakaópor,10 dkg porcukor, 8 dkg puha vaj, 1 egész tojás, 1 csomag sütőpor, 1 tk vanília kivonat, 15 dkg Smarties vagy M & M's
Elkészítése:
Robotgéppel a puha vajat habosra keverjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a porcukrot is, simára keverjük benne a a tojást , erre szitáljuk a száraz hozzávalókat, majd egy spatula segítségével alaposan kikeverjük..Nyers tésztából 3-4 cm golyókat formálunk ,sütőpapiros tepsire nyomkodjuk 1 cm vastagon, cukorkával megrakjuk. kekszek között hagyjunk egy kis helyet mert terülni fognak. Előmelegített sütőben 170 °C-on készre sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek.
