Hársfavirág szörp.
Bodzaszörp készítésén már túl vagyok,most a hársfavirágszörp van napirenden. Áldásos hatását,nem kell ecsetelnem,hogy a téli hónapokban meghűlések idején ,milyen hasznos a fogyasztása akár szárított formájában teának, vagy szirupként akár szódával ,vagy csak simán a zöld teánk izesitésére.Érdemes gyűjtögetni belőle,most van itt az ideje a szedésének,siessetek mert hamar elvirágzik,és akkor várhattok a jövő évi virágzásig:)
Hozzávalók: Annyi hársfa virág,hogy az 5 l üvegünk kb 3/4-ig legyen vele, 2 db citrom, 2 kg cukor, 3 l viz, 1 kk citrom sav, 1 kés hegynyi nátriumbenzonát.
Elkészítése: 1/2 kg cukrot karamellizálunk,majd felöntjük vízzel, hozzáadjuk a többi cukrot és felforraljuk.A hársfavirágokat az üvegbe rakjuk ,a citrom karikával,és a citrom savval együtt.Majd a kihűlt szirupot ráöntjük,egy kis tányérral letakarva,4-napig érleljük.Naponta 1 x, 2 x megkeverjük. Végül átszűrjük,1 kés hegynyi nátriumbenzonátot belekeverünk,és tisztára mosott steril üvegekbe töltjük.
Sajnos még nem láttam virágozni felénk a hársakat, de most már akkor nagyon figyelem,mert én is szeretnék készíteni.
VálaszTörlésAndrea
Gyönyörű színe van, áppen ma akartam én is gyűjteni. Virágoztak is a fák, demind tele volt tetűvel. De majd csak találok valahol:)
VálaszTörlésNagyon szép színe van. Hársból még nem készítettem szörpöt, lehet idén fogok:)
VálaszTörlésAndrea,ki ne hagyd, a szörp készitést,figyeld mert hamar elvirágzik!
VálaszTörlésTrollanyu,remélem sikerült találnod rovarmentes virágokat.Hála felénk csak a bodza volt nagyon sok helyen tetves.
VálaszTörlésKrinsz,ne hagyd ki,nem fogod megbánni:)
VálaszTörlésIdáig csak száritottam a hársfa virágot. Néhány éve van két saját fám. Én a bodza szörpöt műanyag ásványvizes palacka töltöm. Szerinted a hársfa szörpöt is lehet?
VálaszTörlésSzerintem nyugodtam teheted műanyag ásványvizes palackokba is. De ha tartasz tőle, tedd steril literes befőttes üvegekbe, használatra szánt adagot pedig mindig beletöltöd egy műanyag palackba. Én is így szoktam csinálni:))
VálaszTörlés