Nálunk most a tavasz egyik nagy kedvence ez az étel, fasírt golyókat is kínálhatunk mellé, de a nélkül is mennyei.
Hozzávalók: 4 db zsenge karalábé, 3 dkg vaj, 1 dl tejföl, 1 tojás sárgája, só, 5 dkg reszelt-sajt, 2 csokor petrezselyem.
A meghámozott, laskára vágott karalábét a forró vajban megforgatjuk, majd egy kevés sóval és egy kávéskanálnyi cukorral a saját levében puhára pároljuk. Finomra vágott petrezselyemzölddel meghintjük, a tojássárgájával elkevert tejföllel lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és a sütőben 180 fokon kb 10 perc alatt pirosra megsütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek.